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Chicorée sauvage (Cichorium intybus)

- Plante vivace à tige de 5-10 dm dressée, très rameuse à rameaux raides, divergents, plus ou moins pubescente-hispide ou glabrescente ainsi que les feuilles - fleurs assez grandes, bleues. Polymorphe. Varie quant au degré de pubescence Écologie : Bords des chemins, des prés dans toute la France ; Corse. Floraison : Juillet-septembre. [photo © Igasper ]

La Chicorée amère (Cichorium intybus L.) est une espèce de plantes herbacées vivaces de la famille des Astéracées. Elle est à l'origine de salades comme la barbe de capucin Ce lien renvoie vers une page d'homonymie, les endives ou chicons ou les chicorées rouges italiennes (voir Radicchio), mais aussi les chicorées à café, etc.

Cette espèce est aussi appelée Chicorée sauvage par les horticulteurs et certains botanistes alors qu’elle est très cultivée dans les régions méditerranéennesn et qu’elle possède de nombreux cultivars bien différentiés et très évolués. Et comme le remarque Michel Chauvet, il conviendrait mieux de l’appeler "chicorée amère", car ses représentants sont précisément appréciés pour leur amertume, que la sélection a maintenue bien plus que chez Cichorium endiva, la chicorée endive. Car il faut prendre garde de ne pas confondre cette espèce cultivée avec l'espèce proche: la Chicorée endive (Cichorium endivia) qui donne deux salades: la chicorée frisée et la chicorée scarole........…

Description

Cichorium intybus est une espèce de type vivace quand elle pousse dans les près, les champs incultes ou les bords de chemin, mais pour la production de graines, ses cultivars sont généralement cultivés en bisannuelle. C'est une plante herbacée robuste, plus ou moins pubescente, de 40 cm à 1 m de haut. La rosette de feuilles la première année est aplatie, la jeune pousse au printemps est rapidement dressée, comme une sorte d’ébauche du chicon. La racine est pivotante et charnue. La tige unique, très rameuse, velue, à rameaux rigides (participant à la résistance au vent) et minces formant avec elle un angle obtus, présente des feuilles basales en rosette profondément découpées (roncinées) en lobes écartés ou renversés, semblables aux feuilles de pissenlit, des feuilles intermédiaires entières lancéolées, embrassant la tige, et des feuilles supérieures réduites à des bractées. Ces feuilles sont très velues sur les nervures principales. Toutes les parties de la plante produisent un latex blanc et sont amères.

Sources: Tela Botanica / Wikipedia


Source: Tela Botanica


Ajonc d’Europe (Ulex europaeus)

| Patrimoine naturel | Flore

- . Arbrisseau de 1 à 2 mètres, d'un vert cendré, très rameux, dressé, à rameaux épais, velus, à épines robustes, très vulnérantes Écologie : Landes et lieux stériles siliceux, surtout dans l'Ouest et le Centre ; rare dans le Midi. Répartition : Europe occidentale, du Danemark au Portugal, jusqu'à la Suisse et l'Italie Floraison : Février-juin [photo © P. Gourdain - INPN/MHN]

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Ajonc de Le Gall (Ulex gallii)

| Patrimoine naturel | Flore

Arbrisseau de 50 cm à 1 m. 50, d'un vert à peine glauque, très rameux-diffus, à rameaux peu velus, à épines robustes, vulnérantes Écologie : Landes du littoral de la Manche et de l'océan, dans la Normandie, la Bretagne, les Pyrénées Atlantiques. Répartition Espagne ; Grande-Bretagne. Floraison Août-décembre [photo © O. Nawrot- INPN/MHN]

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Algue rouge

| Patrimoine naturel | Flore

Les algues rouges récoltées en baie de Loya appartiennent à l’espèce Gelidium sesquipedale. En France, elle ne se rencontre que sur la partie rocheuse de la Côte basque, entre 0 et 25 mètres de profondeur. C’est une algue rouge foncé, de consistance cartilagineuse, qui est récoltée en automne, seulement lorsqu’elle se détache des rochers. [photo © CPIE Littoral basque]

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Aubépine à un style (Crataegus monogyna)

| Patrimoine naturel | Flore

- Arbrisseau très épineux de 2-4 mètres - feuilles d'un vert clair, fleurs blanches ou rosées, en corymbes, à odeur agréable - fruit petit, du volume d'un pois, à saveur très fade, renfermant 1 seul noyau. [photo © O. Roquinarc'h - INPN/MHN] Écologie : Haies et bois, dans toute la France et en Corse. Floraison : avril-juin Fructification septembre-octobre

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Baccharis halimifolia

| Patrimoine naturel | Flore

drageonne vigoureusement et forme des arbustes à feuillage caduc, de 1 à 4 m de hauteur en moyenne, pouvant atteindre 4 m. Il possède des branches dressées, très rameuses à rameaux glabres, couverts de minuscules écailles...Le Baccharis est considéré comme une plante envahissante... car il tend à remplacer la flore locale en formant des buissons particulièrement touffus. Le baccharis pousse vite (1,5 m en 3 ans). [photo © P. Gourdain - INPN/MHN]

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Clématite vigne blanche (Clematis vitalba )

| Patrimoine naturel | Flore

- Tige sarmenteuse, grimpante, très longue, pleine, un peu poilue Écologie : Haies, bois et buissons, dans presque toute la France. Floraison : Juin-Juillet-Août . Usages : Plante âcre et très irritante : ses tiges servent à la vannerie, ses feuilles à nourrir les bestiaux [photo © P. Gourdain - INPN/MHN]

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Euphorbe maritime (Euphorbia paralias)

| Patrimoine naturel | Flore

L'euphorbe du littoral est aussi appellée euphorbe maritime, euphorbe des sables ou euphorbe des dunes. Il s'agit d'une plante vivace et robuste d'une hauteur de 30 à 60 cm. Les tiges sont ligneuses et rouges à la base et le reste est vert avec des reflets jaunes [photo © Cyril Epicoco - INPN/MHN]

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